Unsere Mission
Von der Gründung bis heute
Idee und Leitbild
- Zweck: freiwillige Selbstkontrolle zur Einhaltung der Mindestanforderungen an die Güteklassen von Olivenölen für den deutschen Markt und zum Schutz der Verbraucher
- Differenzierung der Qualitäten innerhalb der Güteklassen durch zusätzliche Bewertungskriterien z.B. durch die Harmoniebewertung
Entwicklung
- Gründung 1998 als „Informationsgemeinschaft Olivenöl”
- seit 2007 von der DAP (heute DAkkS) nach DIN EN ISO 17025 akkreditiert (seit September 2019 akkreditiert nach DIN EN ISO 17025:2018)
- seit 2013 fast ohne Unterbrechung als offizielles Panel vom Internationalen Olivenrat (IOC) anerkannt, hier finden Sie die aktuelle Urkunde zur Anerkennung
- seit 2012 ist die Testergruppe (Panel) in Deutschland zugelassen für die sensorische Beurteilung auch von amtlichen Proben
- die aktuell (Januar 2025) weltweit akkreditierten Olivenöl Panels finden Sie hier
Mitglieder
- zu Beginn 1998 mit acht Prüfern
- derzeit (Januar 2025) 29 Prüfer
Die Mitglieder des Panels kommen aus den unterschiedlichsten Berufsbereichen (Fachhändler, Qualitätsbeauftragte, Lebensmittelchemiker, sonstige Experten).
Organisationsform
Seit 2015 ist die Testergruppe des DOP in den eingetragenen Verein „Deutsches Olivenöl Panel (DOP) e.V.“ integriert. Auf die Beantragung der Gemeinnützigkeit wurde bewusst verzichtet, weil der Verein keine Spenden annehmen möchte, um die absolute Unabhängigkeit des Panels bewahren zu können. Das DOP finanziert sich zu 100% selbst, indem die Dienstleistung „Sensorische Analyse“ an die Auftraggeber in Rechnung gestellt wird. Aktuell (Januar 2025) kostet eine Analyse 210,- € netto. Überschüsse werden in regelmäßig stattfindende sensorische Fortbildungen und Schulungen sowie in gemeinsame Workshops mit anderen zertifizierten Panels weltweit reinvestiert.
Mitglied des Vereins können nur Panelmitglieder werden. Dadurch ist Außenstehenden die Einflussnahme verwehrt und die Unabhängigkeit der sensorischen Entscheidungen des Panels gewährleistet.